Menu Silvesteravond

65 euro pp, all in (incl. drank)

 

Aperitief      (19 uur)

 

Luxe  4 -Gangenmenu     (vanaf 19.30 uur)

 

Voorgerecht :  (3 hapjes per persoon)                    

            Zeevruchtencocktail                                                           

            Carpaccio van simmental runds                                                              

            Thaise kipsalade                     

 

Soep                                     

            Pittige pompoensoep met kokosmelk en rode curry                                                         

Broccoli-pastinaaksoep                                                                 

 

Hoofdgerecht

Gevulde kalkoenfilet, met een romige zoete bessensaus, met appel en blauwe bessen

            Iberico varkenshaasje met stroganoffsaus                                                                   

            Visserspotje deluxe                                                              

 

            Gratin

            Krielaardappeltjes in schil                                                        

 

            Groene mengeling                                                       

            Mengeling vergeten groenten                                                     

            Appel veenbes                                                  

 

Dessert: (3 potjes per persoon)

            Mascarpone expresso creme                                                                    

            Panna cotta met witte chocolade en rood fruit                                                                 Chocolademousse